O nás

Písal sa rok 1991, keď sa pod Malými Karpatmi zrodilo rodinné vinárstvo Matyšák. Jeho
zakladateľ Peter Matyšák ho vybudoval takpovediac od nuly.
Pôvodne vinárstvo sídlilo v budove dnešnej reštaurácie Vinum Galeria Bozen v centre
Pezinka, no neustály nárast objemu ročnej výroby donútil rodinu Matyšákovcov k
postaveniu väčšej, modernejšej prevádzky. Tá sa od roku 2002 nachádza v mestskej časti
Glejovka. Vinárstvo je vybavené najmodernejšími technológiami, no rešpektuje aj tradičné
metódy výroby, ktoré sa vyžadujú pri niektorých typoch vín.
Našu vizuálnu identitu reprezentuje sám zakladateľ Peter Matyšák. On je tým hlavným
symbolom, ktorý najlepšie odráža hodnoty vinárstva – jeho odvaha, spontánnosť,
entuziazmus a vytrvalosť. Ale nie je to len on, sú to krásne vinohrady, ktoré dotvárajú
kolorit našej nádhernej krajiny okolo Pezinka, staré Pezinské kostoly tak späté s miestom,
kde sme vyrastali, Grinavské jazerá nad Pezinkom, okolo ktorých je náš legendárny Silván
a tiež Slnko, ktoré námdáva energiu a optimizmus.
Dnes patríme medzi slovenskú vinársku špičku, o čom svedčí aj trojnásobný honor
najlepšieho vinárstva z roku 2009, 2014 a 2016. Úspešný príbeh spoločnosti VÍNO
MATYŠÁK pokračuje až dodnes…

Naše poslanie a hodnoty

Našim poslaním je cez poctivú, úprimnú a odbornú prácu našich ľudí prinášať ľuďom
skvelé vína a zážitky. Značka Matyšák verí, že víno môže byť zážitok aj vo všedných
chvíľach.
Naše hodnoty sú nekompromisnosť v kvalite (vo všetkom, čo robíme), súdržnosť (byť
čestný a úprimný jeden k druhému, teamwork – ťaháme za jeden povraz), vynaliezavosť
(inovácie a dôvtip, vždy byť o krok vpred pred konkurenciou) a rešpekt a pokora (rešpekt
pred partnermi, otvorenosť inýmnázorom, neustále sa učiť a nikdy si nemyslieť, že sme na
vrchole)

Naše vinohrady

Víno je zrkadlom terroir. Výsledný senzorický prejav vína ovplyvňuje najmä lokalita, odkiaľ
pochádza hrozno. Základom kvalitného vína je kvalitná surovina pochádzajúca z
Malokarpatskej a Južnoslovenskej vinohradníckej oblasti. Grinava, Šomoď, Mužla, Búč či
Viničné – to sú lokality už tradične späté s vinárstvomMatyšák.
Naše vinárstvo už viac ako dve desaťročia úspešne spolupracuje s poprednými pestovateľmi
hrozna, vďaka ktorým má k dispozícii dostatok suroviny na výrobu stabilného sortimentu
vína.

Naša výroba

Vinárstvo Matyšák je producentom širokého sortimentu vín. Peter Matyšák miluje víno, aj
mu rozumie. Na začiatku svojho podnikania predával najmä sudové víno, postupne
zväčšoval výrobu až do objemu dnešných takmer 2,5 milióna litrov ročne.
Peter Matyšák ako prvý na Slovensku zaviedol regulovanú fermentáciu pomocou teploty.
Medzi prvými začal presadzovať odrodové vína a modernú reduktívnu technológiu v
antikorových tankoch. Ako prvý na Slovensku vyrobil slamové víno a neustále podporuje
inovácie. Súčasťou výrobných priestorov v Pezinku sú najmodernejšie lisy, nová
poloautomatická plniaca linka a vinifikátor Joello.
V archívnej časti, kde vyzrievajú najvzácnejšie skvosty línií Prestige Oak Wood a Limited
Edition, zase objavíte tie najkvalitnejšie drevené sudy od renomovaných svetových
producentov.

Naše víno

Či už je to sudové, alebo fľaškové víno, tiché, sýtené alebo šumivé víno, prírodne sladké či
fortifikované, z našej bohatej ponuky si vyberie každý.
V archívnej časti, kde vyzrievajú najvzácnejšie skvosty línií Prestige Oak Wood a Limited
Edition, zase objavíte tie najkvalitnejšie drevené sudy od renomovaných svetových
producentov. V Matyšákovej pivnici vždy nájdete niečo výnimočné. Víno portského typu –
Portito alebo jemne sýtené víno Frizzante.
Okrem vína a destilátov je už tradične v ponuke 100 % hroznová šťava v bielom alebo
červenom variante. Tento nealkoholický nápoj sa vyrába tepelnou pasterizáciou bez
akéhokoľvek prídavku konzervačných látok. Je zvlášť vhodný pre deti a dojčiace matky.
Aby sme uspokojili požiadavky všetkých zákazníkov, naša zbierka vín je rozdelená na
niekoľko línií:

Ocenenia

Azda najväčším ocenenímpre nás je spokojnosť zákazníkov, ktorí si naše vína obľúbili a radi
sa k nám vracajú. Okrem toho sa tešíme aj z množstva ocenení z profesionálnych súťaží na
Slovensku a po celom svete. V roku 2009 sme získali náš prvý titul pre najúspešnejšie
vinárstvo roka. Veľkýmzadosťučinenímbolo pre nás získanie ocenenia Vinárstvo roka 2014
a 2016. Naše vína získali zlaté medaily v Madride, Paríži, Štrasbourgu, Montreale a na
mnohých ďalších renomovaných súťažiach.
Inými slovami, sme radi, že môžeme s hrdosťou skonštatovať, že niektoré naše vína boli
zaradené medzi tie najlepšie na svete.